Dienstag, 27. Juli 2010

Kochkurs - Mago schälen und schneiden

Damit eine Mango lecker aussieht und auch schmeckt, sollte man sie richtig schälen und schneiden. Hier mal ganz einfache Schritte:

- die Mango hat in der Mitte einen länglichen Kern
- der fest mit dem Fruchtfleisch verbunden ist
- seitlich vom Kern Mangohälften abtrennen
- die andere Seite auch vom Kern abtrennen
- die Manohälften kreutzförmig einritzen
- die Mango von innen nach außen stülpen
- das Fruchtfleisch kann so ausgelöffelt werden
- kleine restliche Teile vom Kern entfernen
- FERTIG!

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